お知らせ

無堆肥・無農薬・無肥料のお野菜!!

皆様、おはようございます(^^)

だいぶ春らしい陽気になって参りました!!

桜もあと少しで、満開になりそうな気配ですね☆

さて、先日の月曜日は京都府亀岡市にあります、

『ファーザーズファーム』さんのところに、畑見学をさせて頂きに行って参りました!!



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ここは、無肥料・無農薬・無堆肥にこだわり野菜づくりをされています。

そんなので、野菜は本当にできるのか??



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出来てました(^_^;)

根菜類から葉物まで、かなり広い畑に無肥料・無農薬・無堆肥の限りなく自然に近い状態で育てられたお野菜がぎっしり!!



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世の中にはあまり知られていませんが、

実は日本は世界屈指の農薬大国であります。
太平洋を挟んだお隣の国とは、くらべものにならないくらいの農薬大国です。

そして、土作りに使う動物性堆肥。

牛・豚・鶏などは病気にならないように…

有機肥料にも落し穴があります。

そんな中、自然の力に任せて野菜づくりをされているファーザーズファームさんのお野菜。

生産者さんの思いがたっぷりと詰まったお野菜です。

当店にも本日より、お届け頂けるようになりました(^^)

なにが、届くかはお楽しみです☆

今日のディナータイムにはお出しできるかと思います!!

ご興味ある方は、是非食べにいらしてください☆

というこで、

本日もよろしくお願い致します。

おはようこざいます☆

ブログ書かなさすぎて、記事が大渋滞おこしておりす。。。(^_^;)

ということで、今日は久しぶりに投稿!!

もうかれこれ2週間ほど経ちますが、3/19(日)に

大阪府交野市にあります、山野酒造さんのイベントに参加させて頂きました!!


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田植え、収穫、上槽と一年を通じて、酒造りに触れ合えるこのイベント。

私は上槽のイベントに初参加させて頂きました。

【上槽】とは、醪を搾り、酒と酒粕に分ける酒造りの最終工程のような感じです!

おそらく(笑)

なんしか日本酒は勉強中なもので、わからないことだらけです(^_^;)



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たくさんのお酒たち。。

これが、お店に来ているのですね!!



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機械は使わず、手作業で絞っていきます。



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あらばしり↑↑

こうやって、醪は絞られて、瓶詰めされて、私たちの手元に届くわけですね☆

なるほど〜(^^)

さて、上槽の作業が終わった後は、皆さんお待ちかねの酒盛り!!笑

肉、フランクフルト、焼きそば、おにぎり、お惣菜と、食べ物もたくさん!

そして、もちろんお酒もたくさん!!

食べるのと飲むのに夢中で、写真撮るの忘れてました(^_^;)

なんせいろんな人とも交流ができて、楽しいイベントでした〜☆

太田屋さんお誘い頂きありがとうございますm(_ _)m

今年は地元の良いものを積極的に使っていく予定なので、

山野酒造さんのお酒もどんどん扱って参りますので、皆さんお楽しみに〜(^^)

それでは今日はこの辺で☆

第一回料理教室開催!!

皆様、こんにちは!!
Natural和diningわしんの田辺です!!

今日は少しご案内をさせて頂きます。

以前から何度かお客様から『料理教室をして欲しい』とのお声を頂いていたのですが、

記念すべき第一回やります!!

日時:3/26(日) 10時-13時
場所:サダ生涯学習センター 料理室
参加費:3000円

内容は、

東京代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの弓田亨さんが提唱する、

『ルネサンスご飯』の考え方をもとに、

◆玄米と白米を用いた美味しいご飯
◆お野菜たっぷりのお味噌汁
◆砂糖・みりんを使わない肉じゃが
◆旬の食材を用いた小鉢

以上を予定しております☆

ご家庭でも気軽に出来る心と身体が喜ぶメニューとなっております☆

参加申込みや質問などがございましたら、お気軽にお店またはメッセンジャーでご連絡くださいませ(^^)

※参加申し込みは前日の15時までとさせて頂きます。

心と身体が喜ぶ自然派創作料理のお店
Natural和diningわしん
寝屋川市香里�南之町33-6
072-812-6548

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お陰様で2周年!!

皆様こんばんは!!
田辺です!

最近、だんだんと春の陽気を感じるようになって参りました(^^)

早いもので、【Natural和diningわしん】も3/19で2周年を迎えます!!

本当に沢山の方々に支えられ、ここまでやってくることができました。

本当にありがとうございます!!

3年目もより良いお料理、空間を皆様にお楽しみ頂けますよう、精進して参りますので、

どうぞ、これからもよろしくお願い致します!

ということで、

本日から19日までの三日間はファーストドリンクをサービスさせて頂きます!!

それでは、本日もよろしくお願い致します(^^)


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寝屋川ハーフマラソン

皆様おはようございます!!
Natural和diningわしんの田辺です!!

本日は朝から寝屋川ハーフマラソン旨いもんマルシェに出店致しております。

今回は、

グルテンフリー!!!
『米粉のパンケーキサンド』でございます☆

ローストビーフサンド
トマトベーコンチーズサンド
バナナチョコサンド

の三種類をご準備致しております☆

お時間ございます方、遊びにいらしてください(^^)

お待ちしております☆

心と身体が喜ぶ自然派創作料理のお店
Natural和diningわしん
寝屋川市香里�南之町33-6
072-812-6548


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営業再開!

皆様こんばんは!!
Natural和diningわしんの田辺です!!

今日も寒いですね〜(><)
さて、トイレも綺麗になりまして、本日より営業を再開致します!!

大阪産のこだわりの減農薬・有機野菜を始め、新鮮な海の幸やA5ランクの仙台牛などなど美味しいもんをたくさんご用意致しております(^^)

本日は18時より営業致しております!
皆様のご来店、お待ちしております☆

心と身体が喜ぶ自然派創作料理のお店
Natural和diningわしん
寝屋川市香里�南之町33-6
072-812-6548


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臨時休業のお知らせ

皆様こんにちは!
Natural和diningわしんの田辺です。

本日は臨時休業のお知らせをさせて頂きます。

2/7〜2/10の間、店舗トイレの改装工事の為、誠に勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。

営業再開は仕入れ・仕込みの関係上、11日(土)のディナータイムより、営業致します。

11日よりまた元気に営業して参りますので、皆様よろしくお願い致します!!

心と身体が喜ぶ自然派創作料理のお店
Natural和diningわしん
寝屋川市香里�南之町33-6
072-812-6548

大和肉鶏

こんばんは☆

本日は奈良県より最高品質の地鶏『大和肉鶏』を入荷致しております!!

一羽のみの限定入荷となっております。
食べ方はお造り・カルパッチョ・生つくねなどなどいろいろでございます。
是非ともご賞味くださいませ(^^)

美味しいこだわり野菜もたくさんご準備してお待ちしております☆

それでは本日もよろしくお願い致します!

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