料理長のブログ

有り難いお言葉

【有り難いお言葉】

皆様こんばんは。

心と身体が喜ぶ自然派創作料理のお店

Natural和diningわしんの田辺です!!

今日は昨日のランチタイムの出来事を少しご紹介☆

昨日も本当に有り難いことに皆様のお陰様で12時代は満席を頂戴致しておりました。

そんな中、いつもご来店頂いている親子がご来店。いつもは二階のテーブル席にすわられるのですが、満席だったためカウンター席に。

お野菜が大好きなお子様でいつもお野菜をたくさんお代わりしてくださいます(^^)

いつもはあまりお喋りする機会がないのですが、カウンターに座って頂いたおかげで少しお話聞かせて頂くことができました!!

うちがオープンした年から来て頂いているので、もう3年ほどは通ってくださっているのですが、普段はあまり外食はしないそうです。

なぜかというと、小さい娘を連れて安心して食べに行けるところがあまりないからだとか。

確かに日本は食品添加物大国。欧米とは国が認めている添加物の量は比べ物にならないくらい多いです。

ただ、その添加物のお陰様でこんなにも飽食の時代を生きることが出来ているのかもしれません。

でも、やっぱり『食物』を扱うプロとして、

『人』を『良く』する『物』をお客様に提供したい。

そして、お店に来てくださった皆様が自然と笑顔に、そして元気になってお帰り頂きたい。

そんな想いを持って日々営業しているのですが、それを感じてくださって、三年間通って頂いていると思うと本当に有り難いことだなぁと思った瞬間でした。

正直、今の日本で全く添加物を口にしないということはめちゃくちゃ難しいことかもしれません。

ただ、うちに来て頂いたお客様には出来るだけ口にしなくてもよいように、

これからもその想いをブレることなく追求していこう。

そう思った昨日の出来事でした(^^)

さて、それでは本日もディナータイムスタートです!!

お二階テーブル席は、22時までご予約様で満席となっておりますが、カウンター席はまだ余裕がございます。

皆様のご予約・ご来店お待ちしております。

ミツバチ

皆様おはよございます!!

ゴールデンウィークも終わり、だいぶ日差しも強くなって来ましたね〜!!

畑も順調に夏野菜が元気に育って来ております!!

トマト、ナス、キュウリ、ゴーヤ、トウモロコシなどなど、、

楽しみです!!

そして、先日、、



来ました!!!!!





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この状態ならただの木箱ですが、

中を開けてみると、、



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むっちゃでてきましたー!!

だいぶ興奮気味やったみたいで、ブンブンブンブン怖かったですが、、

しっかり天然の蜂蜜が取れるみたいです(^^)

こちらも楽しみですね〜!!

もちろんお店の方にも登場致しますので、皆様お楽しみに〜(^^)

それでは本日もよろしくお願い致します!

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